Les éclaireurs est une pâtisserie qui propose uniquement des éclairs retravaillés et revisités. Avec trois points de vente dans Lyon, ils ont su imposer leur concept fort. J’ai eu l’occasion de me rendre dans leur boutique du 2ème arrondissement. C’est un tout petit point de vente où il n’y a la place que pour la vitrine et deux clients ! C’est moderne et coloré. Leur point de vente dans le centre commercial de la Part-Dieu possède un espace dédié à la dégustation de leurs éclairs.
Le douceur framboise est très fruitée, c’est un éclair 100% framboise. Personnellement je n’ai pas relevé l’agastache qui est annoncée. C’est un très bon éclair, frais et léger.
En ce qui concerne le Pêche verveine, la verveine est très forte et prend le dessus sur la pêche si bien que l’arôme de la pêche reste trop peu longtemps en bouche. Le sablé amande apporte un croustillant très agréable à la dégustation.
Les éclaireurs pâtissiers obtiennent deux cerises d’or, c’est un endroit qui en vaut le détour pour les addicts des éclairs !
L’éclair : 4,90€
Environ 14
Informations pratiques
- À emporter
- Site web : http://leseclaireurspatissiers.com
- Horaires d'ouverture : du mardi au samedi de 10h30 à 19h15
- Accès : Métro A arrêt Cordeliers
